－料理人の技と心意気が作り出す、和食の真髄を味わう－

限られたエクシブで味わうことのできる寿司、天婦羅コーナーをもつレストランをご紹介します。落ち着いた雰囲気のあるプライベート空間で、料理人との会話も楽しめるのがカウンターならではお食事。

お食事を選ぶ際の是非ご参考ください。

 

●寿司コーナー

・エクシブ箱根離宮
・エクシブ鳥羽＆アネックス
・エクシブ白浜&アネックス

●天婦羅コーナー

・エクシブ軽井沢
・エクシブ山中湖
・エクシブ白浜&アネックス

カウンターで味わう寿司の醍醐味は、生きのいい素材と握りたてのおいしさだけでなく、職人の卓越した技術や所作も含めた和食の真髄を直接味わえる点にあります。

リゾートでの晩餐には、日本が世界に誇る和食の至宝を心ゆくまでお楽しみください。

 

エクシブ箱根離宮

日本料理 箱根 華暦 寿司コーナー
カウンター7席
営業時間　17：00～22：00（L.O.21：00）
おまかせ会席　 16,500円

 

エクシブ鳥羽＆アネックス

生簀割烹 海幸 寿司
カウンター10席
営業時間　17：30～22：00（L.O.21：30）
定休日　　 火・水・木　※12/30～2023.1/5を除く
カジュアルコース　 味喜　 11,000円
スタンダードコース　時季　 16,500円

 

エクシブ白浜&アネックス

日本料理 海幸 寿司
カウンター13席
営業時間　17：30～22：00（L.O.21:00）
寿司割烹 　　　 通　 8,800円
推奨寿司割烹　 熊野尽くし 13,200円

 

静かな空間の中に響いているのは、パチパチと弾ける油の音。

天婦羅割烹のカウンターは、五感で和食の粋を感じるための特別席です。地産地消の厳選素材はもちろんのこと、油、衣、天つゆ、塩などの細部にまで職人のこだわりが流れています。ぜひ、揚げたての贅をご堪能ください。

 

エクシブ軽井沢

日本料理 花木鳥 天婦羅
天婦羅個室 4名個室/6名個室 各1室
営業時間 夕食17：00～22：00（L.O.21：00）
定休日　 月・火曜日
天婦羅コース 菖蒲　11,550円
料理長厳選コース 牡丹　19,360円

 

エクシブ山中湖

日本料理 花木鳥
天婦羅割烹
カウンター12席
営業時間　夕食17：30～22：00（L.O.21：00）
定休日　 不定休
割烹天婦羅 　 富士　 9,240円
推奨コース　 　 宝湖 14,520円

 

エクシブ伊豆

日本料理 天婦羅割烹
カウンター8席
営業時間　17：00～22：00（L.O.21：00）
※金・土のみ営業（詳しくはホテルへお問い合わせください）
スタンダード会席　 大室　 9,240円
天婦羅会席　 　 天城　14,300円

 

エクシブ白浜&アネックス

日本料理 海幸 天婦羅
カウンター9席
営業時間　17：30～22：00（L.O.21：00）
定休日　 不定休
天婦羅割烹 　　 萩　 9,900円
推奨天婦羅割烹 華　 13,200円