Blanc Blanc（ブランブラン）｜スぺシャル コラボレーション スイーツ
ベイコート倶楽部シェフパティシエ
コラボレーション スイーツフェア
会員制リゾートホテル「ベイコート倶楽部」のペストリー部門を担当するシェフパティシエとのコラボレーション商品です。本企画でしか味わうことのできない貴重なスイーツが、期間限定・数量限定でロビーカフェ ファシーノでお召し上がりになれます。
Blanc Blanc（ブランブラン）
ホワイトチョコレートのコーティングは真っ白なバラをイメージ。赤ももとアプリコットの甘酸っぱいムースとシャンパンのジュレをすっきりとした甘さの ホワイトチョコレートでコーティングしたオリジナルケーキです。
［期 間］
2022年8月22日（月）～9月30日（金）
［料 金」
プレート単品 1,200円（税込）
ドリンクセット 1,700円（税込）
テイクアウト（1個） 900円（税込）
プロデュース
東京ベイコート倶楽部 シェフパティシエ
久我 倫朗 -Noriaki Kuga-
有名ペストリーブランドやミシュラン星付きレストランに勤務後、2006年より12年にわたりジョエル・ロブションブランドのパティスリー部門統轄を歴任。2018年8月より東京ベイコート倶楽部に着任し、2021年11月よりペストリー部門の料理長に就任。
